2014年5月16日 星期五

澳洲東南部健行之旅 Finale 飲食篇

自四月初到現在,歷時一個多月,寫了超過十篇遊記(而且全部都非常之長,其實我原本也想過分多幾篇出來,不過我又不想內容分得太散,所以就擱置了那個念頭)的《澳洲東南部健行之旅》,如今終於到尾聲了,系列的最後一篇,照舊也是《飲食篇》。

由於我們在澳洲逗留的時間太長了,理所當然不是每一頓飯都非常好吃,所以今次我只介紹我們吃過好吃的餐廳,不過除了在Tasmania那段時間外,我們長時間都有「地膽」相陪,因此我們光顧的餐廳大多都是好吃的。

Pho Hung Vuong


由於澳洲也是其中一個收容越南難民的國家,因此在澳洲各地也有不少類似唐人街的越南僑民聚居地,墨爾本的Springvale就是中一個,在那邊有很多由越南人經營的越南餐廳,想吃在香港難以吃得到的正宗越南菜的朋友,不要錯過。


Pho Hung Vuong是一所越南河粉店。說到澳洲的越南河粉店,很多香港人都會想起「勇記」,但告訴你,這店子比「勇記」好吃很多,而且一年365日,由開店到關店,都近乎爆滿,不過即使要等位,也不用等多久,因為只吃河粉也用不了多少時間。


由於Pho Hung Vuong沒人懂中文的關係,要點菜的朋友可從牆上的中文餐牌(另一邊有英文和越南餐牌)選自己要點的東西,然後向侍者說出號碼就可以了。河粉分大、中、小,食量一般的人點中都已經很飽了,想省錢的朋友,可點一碗大兩份食。兄長大人最愛的,是5號特別什會粉(其實就是牛什);我最愛的是6號特別牛肉雞粉;父親大人最愛11號生肉腩肥油粉,他說在香港無法吃到這樣製作的肥腩。Pho Hung Vuong的河粉不但好吃,而且連湯也很好喝。和傳統越南河粉店一樣,每一碗河粉都會配一碟生牙菜,供客人加入湯內食用,不愛生牙菜的朋友,可要求店家把牙菜煮熟。由於每一碟牙菜份量很多,不想浪費食物的朋友可要求店家不要拿那麼多碟來。至於飲品方面,本人特別推介11號綠豆漿冰,店子先將預先做好的綠豆漿放在冰箱內,到客人點單後,侍者先把綠豆漿從冰箱拿出來,加上大半杯碎冰,然後才送到客人桌上,客人要先等冰塊融化,和綠豆漿融合後才可飲用,否則你真的會「甜到入心」,融合後的綠豆漿甜度剛剛好(本人不愛吃太甜的食物)。

在三個星期的行程中,我們總共光顧了這店子三次,一來是因為那邊和兄長大人的家近,二來按父親大人所言,在香港根本沒可能吃到那麼好吃的越南河粉,再加上我們又不敢自己自由行去越南吃,唯有在墨爾本吃了。

Kang Na Roo



澳洲是一個多民族國家,作為澳洲第二大城市,墨爾本理所當然是各國移民的聚居地,在韓國人的聚居地Clayton,就有不少既好吃(在香港找一間好吃的韓國餐廳真是越來越難了),價錢又不算太貴(至少比香港便宜)的韓國餐廳,Kang Na Roo就是其中一間。

由於是家庭生意,店子座位不多,雖接受walk in,但來前最好先打電話去訂位會比較好。因為菜牌全是英文,再加上已是兩個多月前的事了,所以接下來的推介菜式名宇全是本人憑記憶想像的,各位自己來時可憑那些資訊從餐牌中找到對應菜式。特別推介菜式為炒粉絲、蜜糖雞、煎海鮮餅、牛骨湯,他們的前菜也非常好吃。

在Kang Na Roo旁邊還有一間韓國餐廳,雖然整體食物質素不及Kang Na Roo,但也不錯,特別是他們的蒸豬肉,用生菜包起來吃,超好吃。

Three Palms



今篇唯一一間西餐廳,位於Mornington的Portsea。其實來到澳洲,我和父親大人都想吃多一點西餐,不過兄嫂說澳洲的西餐廳一般都以食材取勝,而那些食材一般市場也買得到,而且好吃的高級西餐廳,幾乎全不接受walk-in,與其這樣,不如買材料回家作,於是乎,我們在那邊吃的西餐,幾乎都是兄嫂製作,不過都相當不錯。

之所以能來Three Palms吃,全是運氣使然,因為當日來Portsea,兩名「地膽」也沒跟來,所以我們唯有在大街上找吃,可是大部份的餐廳只有all day breakfast,直到經過Three Palms,看看餐牌,終於找到一間有正餐吃的餐廳了,再加上以本人過去曾在英國生活的經驗,通常這種Cafe & Bar的食物都相當不錯,事後感想是,我們總算押對寶了。


由於Portsea位於海邊,Three Palms的菜式都以海鮮為主,做法個人認為應該是法式+越式fusion,特別推介是帶子和虎蝦,由於餐廳走精緻路線,因此食物份量偏小,吃不飽的朋友,可點蛋炒飯(不要小看那盆蛋炒飯,他們炒得非常好吃)和薯條吃,可惜他們做的羊肉就「麻麻地」了,所以來Three Palms,只吃海鮮就足夠了。

可能因為坐落旅遊區,再加上本身是酒吧,餐廳本身沒有一般西餐廳的侷促感,而且點菜也很方便:當坐下後,侍者會給客人一張類似「點心紙」的菜單,客人只需在菜式名稱旁邊填上要點的數量,再交給侍者就成了,非常方便。

食為鮮


食為鮮(我明明有拍照的,為甚麼回來後找不到照片)為中菜館,位於市中心的唐人街。雖然餐廳有三層樓高,但仍是長年暢旺,所以大家來前最好都是先訂位。第一次來吃,是上次我們來墨爾本探望兄長大人一家時。那時碰巧是本人生日,來吃生日飯,本來是想吃澳洲龍蝦的,但竟然要索價三千港幣,連父親大人那種為了吃可以不惜工本的人(他在那次之前一年自己和兄長大人來吃一次也只需大約一千港幣,他們說當年在那裡吃的龍蝦真是非常好吃),也覺得「肉痛」,所以就沒點了,雖然你問我當年吃了甚麼我就不太記得了,只記得其他小菜也很好吃,反正我也不是太特別喜歡龍蝦,吃不到也沒所謂。

今次來,我們就去飲茶,他們仍採用以前那種「推車仔」形式,我還是覺得這種飲茶方式才有「風味」。點心當然相當不錯,老實說我已經很久沒吃那麼好吃的點心了,因為以前愛吃的茶樓,不是倒閉,就是移民。現在香港的茶樓,不是連鎖,仍是連鎖,莫非現在要吃一頓好吃的點心,真的要到這些移民熱點嗎?

三坊七巷



位於墨爾本市區的上海餐館。根據兄長大人所言,由於市中心餐館臨立,競爭激烈,能堅持下來的,大都是好吃的,因此在市中心找好吃處,並不是很困難,所以即使這間三坊七巷連兄長大人他們也沒吃過,但也非常好吃,特別是那個炸雞排,簡直是極品,雞排可配麵條或白飯,但他們的麵條並不怎麼樣,個人認為配白飯會比較好,另外他們的餃子和包點也很好吃。

至於Tasmania,由於兄長大人對那邊的餐廳不太熟悉,再加上我們那數天在那方面的運氣不算太好,實在無法找到一間真的稱得上好吃的餐廳,不過Tasmania的羊和海鮮很不錯,大家不妨買來試試。

寫了這麼多,終於寫完了,我總算可花時間寫其他東西了!附上送我們回港的飛機照

 

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