澳門路氹一日遊 Part 2 變形金剛30周年展覽

其實整個變形金剛系列，我也只是看了首三輯，即《變形金剛》、《The Movie》和《頭領戰士》，其後的作品由於角色設定上和前作相差太遠，而玩具方面自從改為全塑膠生產後質素也大不如前，所以各變形金剛的戰士都逐漸在本人的記憶深處沈睡，即使真人電影版推出，由於角色設定和原作實在分別太大，讓本人實在無法重拾當年的熱情，直到30周年展覽出現，當年心中的悸動又回來了

甫一入場，那些經典畫面又再出現

接著是主要角色的歷代造型（分別還真是大），首先是柯柏文（Optimus Prime）

當年不少孩子的夢想，就是擁有一個超合金柯柏文玩具

老實說我對大黃蜂（Bumblebee）並沒有太大好感（因我的心已被柯柏文擄走了），不過從沒看過變形金剛的父親大人卻相當喜歡其造型

左上角的鋼鎖（Grimlock）我們家從前也有一個

麥加登（Megatron）

另一邊是整個系列故事的簡介

官方圖書

漫畫和電影造型原稿

接著是真人版電影第二部，Transformers: Revenge of the Fallen (2009) 的造型區，以博派（Autobot）成員為主，首先是泥擋（Mudflap）和剎車（Skids），沒有太大印象，應該是真人版才有的角色

大黃蜂

真人版電影第二部的重要道具，領導母體（Matrix of Leadership）

跟著是真人版電影第三部，Transformers: Dark of the Moon (2011) 的造型區，首先是大反派麥加登

星星叫（Starscream）

大黃蜂

鐵皮（Ironhide）

接著是今次展覽的重頭戲，7m高的大黃蜂和柯柏文，以今年上映的真人版電影第四部，Transformers: Age of Extinction的造型為藍本建造

最後是收藏品展覽，可惜的是所展出的都是較新的版本和復刻版（我當初還以為會展出八十年代的古董才來），還沒有本人相當喜歡的頭領戰士。可能是因為《頭領戰士》是日方的獨立製作，是次展覽又以美方（變形金剛是由兩間玩具公司美資的孩之寶和日資的Takara，即現在的Takara Tomy，為了推廣其生產的玩具系列而製作的動畫）為準，所以才沒展出

我記得當年買的超合金鋼鎖大約售百多港元，這個超合金復刻版，在玩具反斗城賣成一千多元

雖然本人最喜歡的角色是柯柏文，但最喜歡的玩具卻是音波（Soundwave），因為除了能變成漂亮的錄音機外，還可以插入能變成不同機械人的錄音帶

這些等身大模型真是震撼

大力士（Metroplex）

離開展區，就是精品區了，那些精品雖然精美，但價錢也很「精美」

沒想到可以在精品區的收銀處見到《頭領戰士》中的巨無霸（Fortress Maximus）呢！想當年我們這個沒有抽獎命的家庭，唯一一次中大獎，就是在N年前香港的變形金剛展覽中，抽中這個巨無霸，還是因為當年第一個被抽中的人沒出現，大會再抽一次才中

雖然對收藏品展覽有點失望，但還是能成功找回當年的感覺，不過以這規模，入場費每人收MOP100真的是有點貴，除非是變形金剛或玩具迷，否則不用浪費這些錢。 

澳門路氹一日遊 Part 1 行程篇

數數手指，本人已經有超過二十年沒有去過澳門了，碰巧在本blog的第二個基地，SeeWide香港特搜網看到於澳門威尼斯人酒店舉行的變形金剛三十週年展覽

為了找回那些已逝去的童年回憶，本人說服父親大人在下次回中山小住時來一次澳門一天遊，順便看展覽。父親大人說既然難得來一次澳門，不如順道去欣賞威尼斯人酒店對面，新濠天地的皇牌節目，水舞間。於是乎這個從中山出發的澳門一日遊，就成行了。

大陸來往澳門的口岸總共有三個，分別是拱北、灣仔和橫琴島，三個口岸離中山也只需大約一小時車程。由於拱北是兩地來往最密切的口岸，加上澳門那邊也沒有自助過關通道，即使拿著香港身分證，隨時要超過一小時才能成功過關，對行程緊湊的我們來說，並非首選；灣仔口岸於下午四時關閘，水舞間最早的一場也要下午五時才開始，完全無需考慮。橫琴雖然在地理位置上離中山最遠，而且離開京珠高速，直到橫琴島的一段道路尚在建設階段，路況不算太好，但勝在人流少，越過蓮花大橋後，正是威尼斯人酒店的所在地路氹城，而且關口開放至晚上八時才關閘，水舞間的五點場於六時半完結，時間相當充裕，因此我們決定於橫琴過關。

自駕的朋友到達橫琴口岸後，可先到口岸對出的停車場碰運氣，若真的沒車位，可到稍遠的爛地停車場泊，收費是¥50一天。

我們平日去，大陸那邊的過關人數很少，用自助過關，無需排隊，不用一分鐘就成功過關了。整個口岸的limiting point是在乘坐穿梭巴士（每位MOP3，不設找贖，請自備輔幣，可用港幣）到澳門蓮花口岸那點，我們離開橫琴口岸後，發現已有過百人在等巴士，而且一輛車也沒有，那時有一位司機向我們找生意，說給¥200就可包一輛內地澳門兩地牌商務車到路氹城任何地方（其他地方當然是要加錢了）。由於我們趕時間（因我們還沒購票，據說水舞間的門票相當搶手，而且總要預留些時間看展覽和吃飯），又不知要等多久才可上穿梭巴士，¥200也不算太貴（至少比水舞間門票便宜），那就用錢買時間吧。用這方法，不用十分鐘就可到達新濠天地的水舞間售票處。附帶一提，平日包車收費是每輛¥200，假日是每人收¥100。

在新濠天地買完票後，我們就前往對面的威尼斯人參觀展覽了

酒店的外觀也充滿古典味

相比新濠天地，威尼斯人的人流真的多很多，整個酒店大堂全都是等候check-in的人龍，酒店的指示又不足，讓我們這些第一次到訪的「大鄉里」感到有點徬徨，唯有到櫃檯問了。櫃檯小姐給了我們一本附有詳細地圖的購物指南，並教我們怎樣走後，心總算踏實一點。如果沒有地圖，我相信自己必定會迷路，所以第一次來的朋友，記得要拿地圖！

對於威尼斯人的感想，首先是金碧輝煌

其次是大到不行，即使是走捷徑（就是穿越賭場），也要花超過十分鐘時間才可到達展覽的所在地Hall F

看完展覽，我們前往同層以威尼斯水鄉為主題的大運河購物中心

除了一眾仿威尼斯建築外，整個購物中心都被一幅大天幕所覆蓋，配合電腦控制的燈光效果，營造出不同的雲彩和天色

購物中心內共有三條室內運河，雖然都互不相通，但各運河都有多艘威尼斯傳統划船往來穿梭，船伕們還會唱船歌呢

可惜的是整個區域的回音都非常之大，加上人多，根本聽不清楚船伕在唱甚麼，甚至有吵耳的感覺，個人認為若能為天幕加上能吸音的材料，應能改善這個情況

由於我們不夠時間，所以無法到官也街覓食，唯有在這裡吃，但真的很貴，一碟飯也索價超過一百MOP，雖然是不錯吃，但實在太貴了。而且澳門的物價比香港更高，一份麥當奴餐比香港貴了足足一半以上，難怪澳門人經常為此叫苦連天。

逛完威尼斯人後，我們回到新濠天地那邊等水舞間開場，順便參觀位於劇院旁邊的DC Comics專門店

蝙蝠俠於The Dark Knight（2008）所駕駛的電單車

欣賞完水舞間後，我們乘坐新濠天地的免費接駁巴士回蓮花口岸，雖然出關後（總覺得澳門那邊的關員都很兇）仍是有很多人在等穿梭巴士往橫琴，但因車站已停泊了多輛巴士，我們也不趕時間，就慢慢等了，基本上不用十分鐘就可上車了。

我們接近早上十一時才駕車出發，晚上九時前就可回到中山的居住地，整個行程一點也不辛苦。在大陸那邊住又不用支付澳門那邊昂貴的住宿費用，亦不用一天坐兩次船，受舟車勞動之苦，對只去路氹那邊的人來說，實在是划算之選。

番禺餘蔭山房

餘蔭山房位於廣州市番禺區，於清同治十年（1871年）建成。園主鄔彬為紀念和希望永澤先祖福蔭，故取「餘蔭」二字為園名。再加上園子位於山上，故取名「餘蔭山房」，和之前介紹的順德清暉園一樣，都是名列廣東四大名園之一

餘蔭山房分成兩個主要景區，其一是舊園區

其二是於2006年擴建而成的文昌苑

雖然文昌苑是新建的，但仍能保持古色古香的格調（如果無視園外的現代建築的話‥‥）

瑞景樓二樓有通道往假山

從假山上拍的整個文昌苑景區

從瑞景樓二樓拍下的景色

穿過這條走廊

就是鄔氏祠堂

內裡收藏了咸豐帝贈予園主鄔彬一家的聖旨木刻匾，曾於1960年代遺失，後於1980年於某學生宿舍的床板中找回。聖旨在我們看宮庭劇時都經常見到，但真跡還是第一次見，雖然展出的只是木刻匾，但已很珍貴了

祠堂旁的書室

很漂亮的毛筆架

祠堂外的廣場上有一旗桿夾，所謂旗桿夾，是從前取得功名的族人，把自己的名字和所取得的功名刻在石上，以示光宗耀祖

越過祠堂，就是重頭戲舊園區了，首先是玲瓏水榭，是典型的八角亭建築

既然是八角亭，當然是有八景了，個人最喜歡的，是西面，直對浣紅跨綠廊橋的景觀

水榭的東面正門

坐上去應該很舒服（園子內所有舊家俱全都不能坐）

由於園主鄔彬酷愛孔雀，所以也在自家園子建了一孔雀亭以飼養孔雀

接著就是餘蔭山房的頭號景觀「深柳藏珍」

「深柳藏珍」是指深柳堂外那棵於建園時已存在的炮仗花，我也是第一次見到樹齡這麼大的藤本植物呢

瑜園是鄔彬的四代孫鄔仲瑜，於1920年建成，以作起居宴客之用，因此內裡的陳設也較現代

後花園內還有一盤殘局等著你來破呢

餘蔭山房雖然比清暉園小，但保存得比清暉園更好，而且新舊建築也分得比較清楚，亦有特別的東西值得一看，是一個不錯的景點。

Food, Inc.（2008）

當不少人因上月報導的在華美資企業福喜集團（OSI Group）「黑心肉」事件深表驚訝，認為是內地企業文化污染美資「優質」企業之時，當閣下看完這部紀錄片，就會發現那些企業從不是我們所想像般「優質」‥‥

Food, Inc.是一部探討美國食品安全議題的紀錄片，當中探討現今美國農業和畜牧業在企業化經營之後，經由他們生產的食品是如何有礙健康、環境，甚至是人權。當你得知這些包裝食品的來源後，閣下就會發現福喜事件，其實只是世界食品安全問題的冰山一角。

讓我們看以下有關生產包裝雞肉的過程：

那些大型食品企業一般會和各地雞農簽約，向他們提供雞苗。為了以最小的地方，生產最大量的雞肉，那些企業都會要求雞農把雞隻飼養在一個狹小的空間內，整個環境都非常骯髒，而且塵土飛揚

為了增加每隻雞的產肉量，那些雞隻全都經過配種和基因改造，讓雞胸肉長得更大，因長了太多肉的原故，牠們連走幾步的體力也沒有；即使有雞隻死了也沒關係，因可用作其他牲畜的飼料，或索性把死雞和其他生雞一同送往工廠加工，混成品質一樣的產品；飼料全都含有抗生素，除了會經過食用的過程傳到人體內，不少細菌也因此而得到抗藥性，當人和牲畜感染了那些病菌，一般的抗生素就無效了；為了節省成本，那些雞場大都雇用非法傭工，企業也默許他們的做法；那些食品企業更要求雞農把雞隻養在一個不見天日的雞舍內，因黑暗的環境可讓雞隻較為鎮靜，抓起來比較容易，結果那些雞隻從出生到屠宰那天，從沒見過陽光，對那些企業來說，那些雞並不是生命，只是一團肉

當記者想採訪那些受雇於食品企業的農場內部時，都會被那些大型企業運用千方百計去阻止，而那些雞農也甘心受其控制，原因除了利益外，還因大部分雞農因投資雞場而欠債，公司又經常要他們提升設備，不做就解約，使他們因此而債台高築，食品企業就是用這種手段去控制他們。

又看看免治牛肉的製作例子：

在美國，大部份的牛隻是不吃草的，而是吃玉米，而美國的農業用地，竟有30%都是用來種植玉米。之所以這樣，是因為各大型食品企以玉米便於儲存，能加工製成包括糖漿、維他命C、蔗糖（sucrose）、果糖（fructose）、雲呢拿、發粉、用來製造汽水的檸檬酸（citric acid）、市面常用的防腐劑山梨酸（sorbic acid）等產品為理由，遊說美國政府對玉米提供大量補貼，這造成玉米價格極低，牧場自然以此為飼料。

讓我們看看這些神奇的玉米製成品

可是研究顯示，若用玉米作為牛隻的飼料，會大量增加牛胃的致病性大腸桿菌（pathogenic Escherichia coli）含量，當中包括會致死的O157：H7種。當牛隻在極其擠迫，充滿糞便的環境生活，再加上美國的屠宰場，由1970年代的上千間，到2008年因併購 、倒閉而剩下13間，那些大型食品企業所佔的市場份額，由1970年代的25%，增至2008年超過80%，我們吃的免治牛肉，隨時以上千頭牛的肉混合而成，只要當中有一頭牛出問題，那些致命病菌就會流入市面，事實上在過去二十年多次於美國發生的全國性食品回收事件，已證明這一點

有些食品公司為了降低肉裡的含菌量，公然用氨水（ammonia）「消毒」。採用此等匪夷所思方法的企業，市場分額更不斷提高。他們從不想是自己的飼料出問題，而是以極其糟糕的方法不斷掩飾，我們的食品工業，已由WHY，轉成HOW，只想著怎樣以最低的成本，賺最多的錢。

由於政府的大量補貼，讓那些快餐食物價格大為降低，比蔬菜更便宜，使到不少窮苦大眾只能吃這些垃圾食物填飽肚子，他們的健康亦因此而受損，從而要支付龐大的醫藥費，在銀根不足的情況下，唯有繼續吃那些垃圾食物，以致這個惡性循環不斷運作下去。

為了一時的利益，犧牲自己國民的健康，值得嗎？

以上只是其中的兩個對我們比較切身的例子，紀錄片還有更多的例子去揭露那些世界性食品企業的真面目。

有人或會問：「為何政府沒對他們作出規管？」那是因為自克林頓（Bill Clinton）政府時代開始，國家掌控農業和食品安全的主要官員，都由那些曾經為各大食品企業工作，或和他們有緊密生意來往的人出任。自此以後，有關食品安全的檢控數字年年下跌，表面上是因為食品安全問題得到改善，事實上是有關官員對食品企業所產生的問題視而不見，他們更在以農業為主的州份訂下不同的法例去保護那些企業，如不容許當地報紙刊登那些食品生產過程的照片，民眾不可公開批評那些企業，否則視為違法，還真是典型的官商勾結。

當中最經典的例子，是美國名嘴奧花雲費（Oprah Winfrey），於1996年討論瘋牛症的節目中，說不想再吃漢堡後，她被德克薩斯州的牧人起訴「無端誹謗易腐食品」及「行業歧視」，導致牛價下跌，造成牛肉生產者過千萬美元損失。這訴訟歷時六年，花了過百萬美元訟費，最後奧花雲費勝訴。由於奧花雲費是名人，而且富有，才可以堅持至訴訟完結，但對一般小市民而言，即使理在自己一方，實在沒有足夠財力支撐到獲勝的一刻，只能屈服於那些坐擁龐大律師團的大型企業的淫威之下。 

可能當你看完這紀錄片後，你或許會懷疑：真的是這麼黑暗嗎？但當你見識完福喜事件，你就應該會明白：正是這麼黑暗！

英超唔易踢

這句話，當然是送給第一次正式帶隊，就馬上敗北，繼續刷新各項不光彩紀錄的曼聯（Manchester United F.C.）新任領隊雲高爾（Louis van Gaal）了。

不值一提的熱身賽成績

雖然曼聯於季前熱身賽的成績真的是很亮麗，但是熱身賽始終不是正式比賽，成績再好也不代表甚麼，之所以會勝出，很可能只是單純因為你比別人踢得較認真罷了，更何況當時雲高爾下令在熱身賽表現不好的球員會被清洗，在人人自危下，球員也比平常踢得認真，和只視熱身賽為試陣和提升球員狀態為目標的球隊對賽，馬上高下立見。以本人多年以來對季前熱身賽的觀察，輸球遠比嬴球好，因教練團隊可以馬上針對球隊的表現作出改善，若等到正式開季後才發現，那就難以補救了，而好明顯雲高爾已錯失了那個機會了。

英超吸引人之處

那些不喜歡英超的人，總愛批評整個聯賽水平偏低，入球率又不高，缺乏娛樂性。沒錯，這真是英超的問題，但英超之所以成為全世界最受歡迎的職業足球聯賽，除了是因為開賽時間好，大部分球迷不用「捱更抵夜」欣賞球賽外，就是排名最後的球隊也有能力在榜首球隊身上取分，任何球隊都沒有穩勝這回事，這就是英超最引人入勝的地方，對球迷是福音，但對強隊領隊們而言，卻是惡夢，因他們完全沒有躲懶的機會。

回到今日的主題雲高爾身上，看曼聯輸給史雲斯（Swansea City A.F.C.）的表現，球隊輸球，主要不是因為球員表現不好（當然也是原因），而是小看人家，於是沒做足功課所致。

曼聯球迷之所以對雲高爾充滿憧憬，是因為他能助數屆以來實力最弱的荷蘭國家隊勇奪世界杯季軍，所憑藉的，正是他的戰術操作，這亦是今日只能以多名質素平庸的球員作為骨幹的曼聯所需要的。

要作出完美的佈局，當然是要做好資料搜集了，知己知彼，才能百戰百勝嘛 。能披荊斬棘，晉身世界杯最後32強的球隊，都絕不可能是弱旅，因此雲高爾每一場比賽的排陣都相當仔細，亦有多項後備計劃以備不時之需。可是來到英超，雲高爾好像以為其情況會和他以往執教的別國聯賽差不多，以為那些「弱隊」面對強隊時會自動腳軟，認為以球隊本身的質素，即使不作針對性部署，也可輕易取勝。豈料那些「弱隊」面對強隊時反而越踢越起勁，雲高爾自然慘遭滑鐵盧了。

變了樣的3–4–1–2陣式

雲高爾之所以能於剛過去的世界杯使到荷蘭化腐朽為神奇，除了其為不同球隊訂下的針對性部署外，就是他所設計的3–4–1–2陣式。

這個陣的特式，是用上三名中堅，再配以兩名防守中場和左右兩邊翼衛鞏固後防，然後以最前線的三人做反擊。基本上這陣式非常配合荷蘭國情，因荷蘭的中後防球員大都是質素平庸之輩（連維拉，Aston Villa F.C.，中堅華亞，Ron Vlaar，都可以正選，就可知端倪了），既然個別球員能力有限，那索性用多幾個人，以彌補個人實力上的不足，即使其中一人被突破，還有人能馬上補位；相反前線三人史奈達（Wesley Sneijder）、雲佩斯（Robin van Persie）和洛賓（Arjen Robben），都是一流球員，只以這三人為核心做反擊，可謂綽綽有餘，於是乎雲高爾就成功地以有限的資源，排出攻守皆強的陣容。

事實上曼聯的人才配置也和荷蘭差不多，一流的球員都集中在前場，相反中後防的球員都是庸才，因此不少人也想到可以直接把荷蘭的3–4–1–2套用在曼聯身上，雲高爾也做了，可是看他們上半場對史雲斯的表現，整個陣式全都變了樣。

首先是三中堅的站位分得太開，在荷蘭的陣式，三名中堅都是站在禁區以內，一人上前搶球，另兩人補位。可是曼聯的三中堅，比歷基（Tyler Blackett）和菲爾鍾斯（Phil Jones）分別站在左右閘的位置上，禁區內只餘史摩寧（Chris Smalling）一人，完全做不了三名中堅互相補位的要求，當然你可說這三人因質素平庸，做不了教練的要求，可是他們站得很有紀律性，不像是胡亂站位，因此這應是教練所作出的明確指示所致。結果這站位不但使到禁區內不夠人手，還讓左右中堅和左右翼衛「大塞車」，而史雲斯是喜用短傳入楔的球隊，很少採用兩翼側擊，放那麼多人在邊線防守有甚麼用（這也是本人懷疑雲高爾沒做功課的原因）？

其次是整個防禦網失去其層次感，這亦是3–4–1–2的精粹所在。首先是龍門前的三位中堅，其中一位站在另外兩位的前方，在那名中堅的前面，再有兩名防守中場作屏障，構成三層防禦網，即使強如美斯（Lionel Messi），面對此防禦網，也是一籌莫展。可是曼聯的球員，無論是後防，還是中場，面對對手進襲，只是一味向龍門前跑。在門將沒有棄關出迎的前提下，這麼多人跑入小禁區以後的位置也沒意思，還導致小禁區至禁區頂的位置呈真空狀態，讓對方攻擊球員在該危險地帶如取如攜，結果上下半場都於同一區域失球，這好明顯是球員在慌亂中完全無法執行球隊的戰術所致，亦顯示球員尚未完全適應新陣式。

棄而又用

最後雲高爾的敗筆，就是派已納入清洗名單的球員上陣。既然已被僱主放棄，準備離職，作為「打工仔」，又怎會繼續為你盡力？即使美其名為讓潛在買家「睇板」，但若他的表現真的好了，你又何必把他賣掉？

雲高爾，英超真的是「唔易踢 」的，不要小看了它。